Mañana 29 de mayo a las 09:45 el Capítulo Ibérico de GMIC (Green Meeting Industry Council) en colaboración con Turismo Valencia, organiza una jornada gratuita para todos vosotros sobre eventos sostenibles, que tendrá lugar en el Palacio de Congresos. En ella, podréis conocer mejor los parámetros que regirán la sostenibilidad en los eventos en los próximos años, de la mano de distintas experiencias presentadas por los siguientes ponentes:

· Vicky Martín. Responsable de Sostenibilidad y Comunicación de Acciona Producciones y Diseño.

· Alberto Gómez. Vicepresidente de GMIC IC y Director de Ephymera Sostenibilidad.

· Oscar Fanlo. Managing Miembro de GMIC IC y Director de JMT Ambiplan.

· Núria Prats. Vocal de Operaciones de GMIC y Directora de Congresos del Palacio de Congresos de Girona.

Si estáis interesados en asistir, contactar con:

Desirée Stenderup

Turismo Valencia

promocion-ds@turisvalencia.es

Tel. 963 390 390

Invitaciones

Para evitar gastar una gran cantidad de papel se puede hacer una invitación digital y enviarla por correo a todos nuestros contactos. Sin embargo, si hay algún amigo o familiar que no está muy familiarizado con las herramientas digitales, podemos imprimir la misma invitación en papel reciclado y tinta natural o incluso escribirlas y dibujarlas a mano, el que puede resultar divertido y distendido si no solemos trabajar mucho con manualidades.

Decoración y menaje

Ejemplos, como el de la foto presentado en la web Retrash, son ideas bonitas y baratas para realizar decoraciones originales y que no generan residuos ya que proceden de periódicos reciclados.

www.retrash.com

El uso de platos y vasos en una fiesta es una de las causas principales de la generación de residuos, por ello es muy importante tener una estrategia en este sentido si queremos que nuestro evento sea realmente sostenible. Una idea puede ser el uso de platos hechos de material reciclable (los hay de distintos tipos y materiales) otra opción es contratar una empresa de alquiler de menaje que utilice platos de cerámica o loza.

Catering 

El menú se puede orientar hacia la elección de productos de temporada crudos o cocidos presentados en la mesa de una manera divertida y con colores. Se pueden preparar jugos de frutas usando productos biológicos y hasta los pasteles se pueden hacer con frutas y con productos locales y de temporada.

Una vez terminada la fiesta…

Es muy importante que no abandones al final, ya que este es el momento decisivo que determina el resultado realmente sostenible de una fiesta. Recuerda de separar la basura en distintos recipientes, uno para cada tipo de material: cartón y papel, vidrio o latas, envases, residuos orgánicos.

Un restaurante de Chicago, Sandwich Me In, es un ejemplo de sustentabilidad por producir en dos años la cantidad de desechos que algunos restaurantes producen en una hora.  ¡Impresionante!